Fino ad esaurimento scorte fantastico bicchiere Franconia con logo serigrafato del BIM's

Birra di colore marrone scuro arricchita con miele di castagno e cannella.

Tipica birra Natalizia dal colore ambrato scuro ed aggiunta di zucchero candito.

Aromi delicati, floreali ed erbacei che si adagiano su un cuscino di malto biscottato. In bocca è splendida, dal sapore unico: corpo morbido ottimamente equilibrato dove si alternano armoniosamente note dolci di malto e miele a toni erbacei ed agrumati da luppolo che la rendono estremamente beverina e dissetante.

Al naso si riscontrano elegantemente tutte le fragranze che contraddistinguono questo stile: malto di frumento (pane), esteri fruttati (banana) e fenoli speziati (chiodi di garofano ma anche noce moscata). Corpo medio, carbonatazione vivace, consistenza morbida. In bocca è fresca, pulita, armonica ed equilibrata, con una sapidità tipica di agrumi (polpa d’arancia e mandarino), crosta di pane, cereali, miele, un leggero caramello, tocchi fruttati, erbacei e speziati. Termina secca, con un delicato amaro ed una tenue acidità.

Beverina, rinfrescante e speziata, Chouffe Blanche viene prodotta con aggiunta di limoni e semi di coriandolo. Dal colore dorato leggermente velato naso e palato sono avvolti da intense e ricche note speziate ed agrumate, con lievi sfumature acidule ad equilibrare il tutto. Rinfrescante, morbida e speziata.

Colore giallo dorato molto luminoso e invitante con schiuma bianca, fine e moderatamente persistente. Al naso presenta sentori di lievito e note cerealicole che si uniscono ad un complesso speziato di coriandolo, pepe di cayenna e vegetale di cardamomo. Il gusto è deciso e corposo con sapore di malto in primo piano, per lasciare poi spazio alla nota luppolata verso il finale, senza però sconfinare nell'amarognolo.

Quando si parla di specialità brassicole irlandesi non può che venire in mente il “mitico” nome Guinness, conosciuto in tutto il mondo come l’emblema delle birre Stout. Di colore scuro, densa e dal sapore inconfondibile, la Guinness è una birra che vanta una lunga storia alle sue spalle. È il sapore intensamente tostato che contraddistingue la birra prodotta nel birrificio Guinness, il cui ingrediente base è un malto d’orzo ad elevato grado di tostatura. Gli altri ingredienti sono orzo, acqua, luppolo e lievito; prima della commercializzazione, la birra viene filtrata e pastorizzata.

Birra tedesca in stile Oktoberfest, al naso sentore di crosta di pane che lascia poi spazio al dolce del malto d'orzo, schiuma discreta, un corpo medio e una bevuta facile.

Schiuma persistente,
colore ambrato carico.
Al naso sentori di una 'cascata' di luppoli con toni agrumati.
Alla bevuta il corpo è deciso, con sentori della tostatura dei malti.
Il finale secco è accompagnato da un deciso amaro che chiude la bevuta.

È la birra di punta del Birrificio Italiano. Di un bel colore giallo paglierino leggermente velato, può sfoggiare un invogliante cappello di schiuma candida e “pannosa” dall’aspetto assolutamente compatto e persistente. Al naso si aprono subito evidenti note di fiori, resina e luppolo fresco, come in una sorprendente esplosione di profumi di primavera. Appagante al palato, la “Tipo” è una “pils” molto equilibrata con un invitante aroma di malto, luppolo fresco e lievito. Dal corpo secco e asciutto è caratterizzata da un irresistibile “amaro” che si attacca nel nostro retro palato e non svanisce più!

Dal colore ambrato intenso con riflessi rubino. Al naso, spiccano sensazioni floreali seguite da miele di castagno, caramello e frutta.
In bocca, ritorna un leggero fruttato e note di miele.

Tutto Fatto è una Double IPA prodotta esclusivamente con malto Pils e fermentata con lievito Vermont. Note tropicali e agrumate sono lasciate in dono dalla importante luppolatura con Mosaic, Citra e Simcoe. In bocca è morbida e succosa, con un finale amaricante intenso da vera hop bomb.

Fine, gradevole e beverina questa Helles senza glutine viene realizzata con malti e luppoli nobili tedeschi. Dal colore dorato chiaro, l'aroma vede protagonista inizialmente il malto pils, con le sue note di pane fresco e miele mille fiori che pian piano lasciano spazio a sfumature più pungenti ed erbacee conferite dalla luppolatura. Al palato è morbida, rotonda e leggera, anche qui un delicato inizio maltato supporta fresche note di luppolo ed una lieve acidità che va ad equilibrare il tutto.

Cantina San Giorgio a Lapi

Col di Bacche

Monte del fra

Cantine Nervi

Cantina Endrizzi

Cantina Norina

Tenuta del Priore

Cantina Sgreva

Doc Treviso